Mélange de champignons moulus 60 gr

L’essence de champignons et morchella toujours avec toi

Nous vous proposons cette vinaigrette innovante faite avec le mélange de morchella et de champignons.

Ces champignons sont récoltés à l’état sauvage dans les terres cordillères entre Talca et Punta Arenas, nous leur appliquons un traitement de nettoyage puis les séchez, broyez-les et faites un mélange équilibré qui vous donne la saveur essentielle des deux produits.

La morchella est le deuxième champignon le plus demandé par la haute cuisine internationale après la truffe, et est considéré comme un ingrédient essentiel des préparations emblématiques de la cuisine française.

La famille des champignons, d’autre part, est appréciée pour sa texture et sa saveur, elle est fraîche à l’automne mais sèche toute l’année.

Quels aliments pour assaisonner?

Ce mélange vous donne la saveur unique des champignons dans un format facile à utiliser.

Il est idéal pour les plats chauds tels que les ragoûts de bœuf, en ajoutant deux ou trois cuillères à café avant de commencer la cuisson.

Vous pouvez également enrichir les sauces ou donner une touche spéciale à un pétoncle de bœuf ou de poulet, en couvrant la viande avec le mélange avant de le goûter.

Si vous faites des pâtes fraîches, ajoutez quelques cuillerées à la pâte. Le résultat? Une assiette de pâtes délicieuses qui ne demandent que quelques gouttes d’huile d’olive pour en profiter.

Vous pouvez également ajouter à une pâte pour les gnocchis ou simplement une pâte à pain.

Ajouter un peu de mélange aux oeufs avant de les battre pour faire une omelette.

Pour les végétariens ce produit apporte de la polyvalence à leurs préparations car étant complètement du règne végétal, il délivre une saveur plus intense et diversifiée. Par exemple, en l’incorporant dans le lait d’une purée; l’ajouter à un riz fraîchement bouilli; dans une assiette de lentilles ou dans un flan de topinambur.