Mischung aus gemahlenen Pilzen 60 gr

Die Essenz von Pilzen und Morchella immer dabei

Wir schlagen dieses innovative Dressing aus der Mischung von Morchella und Pilzen vor.

Diese Pilze werden in der Kordillere zwischen Talca und Punta Arenas in freier Wildbahn gesammelt. Wir verwenden eine Reinigungsbehandlung, um sie zu trocknen, zu mahlen und eine ausgewogene Mischung zuzubereiten, die Ihnen den wesentlichen Geschmack beider Produkte verleiht.

Die Morchella ist nach dem Trüffel der am zweithäufigsten nachgefragte Pilz der internationalen Haute Cuisine und gilt als unverzichtbare Zutat für emblematische Zubereitungen der französischen Küche.

Die Pilzfamilie ist für ihre Textur und ihr Aroma bekannt. Sie ist im Herbst in einem frischen Zustand, aber das ganze Jahr über trocken.

Welche Lebensmittel zum Anziehen?

Diese Mischung verleiht Ihnen den einzigartigen Geschmack von Pilzen in einem benutzerfreundlichen Format.

Es ist ideal für warme Gerichte wie Rindfleischeintopf, wenn Sie zwei oder drei Teelöffel zugeben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Sie können auch Saucen anreichern oder einer Jakobsmuschel oder einem Huhn eine besondere Note verleihen, indem Sie das Fleisch vor dem Panieren mit der Mischung bedecken.

Wenn Sie frische Nudeln machen, fügen Sie dem Teig ein paar Esslöffel hinzu. Das ergebnis Ein Teller mit köstlichen Nudeln, für deren Genuss nur ein paar Tropfen Olivenöl benötigt werden.

Sie können auch einen Teig für Gnocchi oder nur einen Brotteig hinzufügen.

Fügen Sie etwas Mischung den Eiern hinzu, bevor Sie schlagen, um ein Omelett zu machen.

Für Vegetarier bringt dieses Produkt Vielseitigkeit in ihre Zubereitungen, da es vollständig aus dem Pflanzenreich stammt und einen intensiveren und vielfältigeren Geschmack liefert. Zum Beispiel, wenn es in die Milch eines Pürees eingearbeitet wird; Hinzufügen es zu einem frisch gekochten Reis; auf einem teller linsen oder auf einem flan von topinambur.