Huile à la truffe noire 250 ml

Allumez avec sa saveur jusqu’au plat le plus simple

Quelques gouttes d’huile à la truffe noire peuvent transformer le plat le plus simple en un délice gourmet. Avec passion et dévouement nous avons combiné le parfum des truffes noires avec de l’huile d’olive extra vierge, perfectionné par une tranche de ce précieux champignon dans chaque bouteille. Dû à sa saveur forte mais raffinée, notre huile peut dépasser les demandes de ce vrai diamant de l’haute cuisine et caresser les palais les plus sagaces.

Quand et comment l’utiliser ?

L’huile à la truffe noire peut être utilisée pour plats chauds ou froids. Dans les deux cas, nous recommandons une application mesurée car, dû à son intensité, seulement un soupçon d’huile est nécessaire sur le plat déjà préparé.

Il y a nombreuses applications possibles :

  • Quelques gouttes sur un risotto avant de le servir
  • Comme ingrédient final dans une sauce blanche
  • Comme une touche spéciale dans une pâte fraiche
  • Dans un crème de topinambours
  • Comme un parfum unique pour une purée

On peut combiner la saveur de l’huile à la truffe blanche avec des viandes blanches tels que la dinde, le poulet ou la caille ; et avec des poissons tels que le saumon ou le bar. De plus, un soupçon de notre huile peut enrichir des légumes comme les pommes de terre, les épinards, les petits pois, les asparagus verts, le céleri, les champignons et tout type de pâtes.

Notre huile est parfaite pour des amuse-gueule o des repas légers : pour donner des sauces ou des carpaccios de bœuf une touche finale.

Ajouter jusqu’avant de servir des œufs brouillés ou un steak tartare. Même une goutte d’huile sur un toast peut servir comme une entrée originale avec à peine un moment pour le préparer.

Notre huile à la truffe est accessible et donnera aux plats l’exquise saveur du délice noir avec l’avantage que l’huile peut être préservée par plusieurs semaines, tandis que les truffes fraiches doivent être consommées dans quelques jours après sa récolte.

Racines chiliennes

Les truffes noires que nous utilisons poussent aux racines des chênes et des noisetiers dans les terrains aux pieds de la cordillère des Andes chiliens, dans la région du Biobio. Nous utilisons aussi de l’huile d’olive chilien de la plus haute qualité, ce qui permet les truffes de développer sa saveur unique.

Ainsi, les plus simples plats conduisent à une expérience unique de goût que tout le monde saura apprécier.

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