Trüffelöl mit schwarzen wintertrüffeln 250 ml
Leuchten Sie mit seinem Geschmack bis zum einfachsten Gericht
Ein paar Tropfen dieses Trüffelöls verwandeln selbst das einfachste Gericht in ein Festessen.
Die mit viel Hingabe abgestimmte Kombination aus dem Aroma der schwarzen Trüffel und Olivenöl extra vergine wird durch eine Scheibe des kostbaren Pilzes in jeder Flasche perfektioniert.
So vermag dieses Öl durch den vollen, aber feinen Geschmack, den Ansprüchen des wahren Diamanten der Haute Cuisine gerecht zu werden und so auch den anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.
Wie und wann wird es benutzt?
Das schwarze Trüffelöl kann sowohl für kalte, als auch für heiße Speisen verwendet werden. In beiden Fällen empfehlen wir eine dosierte Anwendung, denn dank der Intensität des Aromas genügt es, im Unterschied zum Speiseöl, nur eine kleine Menge des delikaten Öls auf die fertige Zubereitung zu geben.
Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig:
Ein paar Tropfen auf einem Risotto kurz vor dem Servieren, als letzte Zutat einer weißen Soße, als edle Note einer frisch gekochten Pasta, in einer Creme aus Topinambur oder einfach als besondere Würze eines Kartoffelpürees.
Trauen Sie sich auch, das Trüffelöl mit weißem Fleisch wie Pute, Huhn oder Wachteln und Fisch wie Lachs oder Seebarsch zu kombinieren. Ebenso können mit einem Hauch des hochwertigen Öls eine Vielzahl von Gemüsesorten, unter anderem Kartoffeln, Spinat, Erbsen, grüner Spargel, Knollensellerie, weiße Champions und alle Arten von Teigmassen veredelt werden.
In Vorspeisen oder leichten Gerichten ist unser Öl perfekt, um Salatsoßen und Carpaccios den letzten Schliff zu geben.
Fügen Sie es kurz vor dem Servieren zu einem Rührei hinzu oder auch zu einem Tartar aus Rindfleisch. Selbst ein Spritzer Trüffelöl auf einem frischen Toast kann in wenigen Minuten eine originelle Vorspeise hergeben.
Das Trüffelöl ist erschwinglich und auf eine einfache Art und Weise können sie ihre Gerichte in den exquisiten Geschmack der schwarzen Delikatesse hüllen, mit dem Vorteil, dass das Öl mehrere Wochen haltbar ist, während frische Trüffel innerhalb weniger Tage konsumiert werden müssen.
Chilenische Wurzeln
Die schwarzen Trüffel aus unserem Öl stammen aus der Erde der chilenischen Präkordillere aus der Region Biobío und entwickeln sich an den Wurzeln von Eichen- und Haselbäumen.
Ebenso verwenden wir ein chilenisches Olivenöl von höchster Qualität, welches den Trüffeln ermöglicht, ihr einzigartiges Aroma zu entfalten.
Dadurch werden die einfachsten Gerichte zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art, was ihre anspruchsvollen Gäste mit Sicherheit sehr zu schätzen wissen.