Weisses trüffelöl 50 ml

La dolce vita

Dieses Produkt ist eine mit viel Hingabe abgestimmte Kombination aus dem Aroma der weißen Trüffel und hochwertigem Olivenöl extra vergine.

Durch den vollen, aber feinen Geschmack vermag dieses Trüffelöl den Ansprüchen des wahren Diamanten der Haute Cuisine gerecht zu werden und auch den anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.

Wie und wann wird es benutzt?

Das weiße Trüffelöl kann sowohl für heiße, als auch für kalte Speisen verwendet werden. Weiße Trüffel sind um ein Vielfaches intensiver als schwarze Trüffel, daher empfehlen wir eine äußerst dosierte Anwendung.

Damit das Aroma des Trüffels nicht verloren geht, darf das Öl nicht stark erhitzt werden. Am besten geben Sie als letzten Schritt ein paar Tropfen auf das fertige Gericht, zum Beispiel auf ein Risotto kurz vor dem Servieren; ein wenig in ein Kalbsragout; auf frisch gekochte Pasta; auf jegliche Zubereitungen aus Kartoffeln oder auch auf Wildgerichte mit Hasenfleisch oder Fasan.

Wagen Sie es ruhig, den edlen Trüffel mit Huhn, Kaninchen oder Fisch wie Aal oder Thunfisch zu kombinieren. Ebenso können mit einem Hauch des hochwertigen Öls eine Vielzahl von Gemüsesorten, unter anderem Blumenkohl, Champignons, Zucchini, Bohnen, Topinambur und Artischocken veredelt werden.

Auch passt es hervorragend zu Frischkäse, zu einer cremigen Polenta, sautierten Jakobsmuscheln oder zu einem Carpaccio aus Rindfleisch. Sie können es auch kurz vor dem Servieren über ein Rührei träufeln, auf Bruschettas oder jegliche Art von Teigmassen.

Ein exklusives Aroma

Unser Öl bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit, den sehr exklusiven Geschmack der weißen Trüffel zu genießen. Diese seltene Kostbarkeit findet sich nur in der Region Piemont in Italien und auch nur in sehr geringen Mengen.

Wir mischen deren Aroma mit chilenischem Olivenöl von höchster Qualität, damit Sie selbst ihre simpelsten Gerichte in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandeln können.